J’ai mis à jour Safari 5 (car quelques nouveautés intéressantes) et je n’ai remarqué aucun souci avec le plugin GWT, ça passe !

J’suis pas non plus complètement fou, je m’étais renseigné, et ce qu’il ressortait c’est que ça passe quand on est sous Mac OS X 10.6 et que Safari tourne en 64 bits. Si vous n’êtes pas dans cette configuration-là, je ne vous conseille pas la mise à jour de Safari.